Dietista, biologo nutrizionista, dietologo ... che differenza c'รจ?!
- 20 lug 2022
- Tempo di lettura: 2 min
Aggiornamento: 29 lug 2025
La confusione presente nel mondo della nutrizione per individuare le figure professionali che legalmente possono occuparsene รจ ancora ampiamente diffusa: con questo articolo vorrei provare a fare un po' di chiarezza.
DISCLAIMER: con il termine nutrizionista si indicano tutte quelle persone che operano nellโambito dellโalimentazione, della dietetica e della nutrizione. All'Universitร continuavano a ripeterci che "ogni dietista รจ un nutrizionista, ma non tutti i nutrizionisti sono dietisti ".
In Italia, le tre figure a cui fare riferimento sono quella del medico nutrizionista, del dietista nutrizionista e del biologo nutrizionista.
Medicว nutrizionista o dietologว: professionista che ha conseguito una laurea in Medicina e Chirurgia per poi specializzarsi in Scienze dellโAlimentazione (6 + 4 anni). Essendo medica, questa figura puรฒ prescrivere terapie farmacologiche, terapie dietetiche e fare diagnosi; spesso si appoggia alle altre figure professionali per lโelaborazione delle terapie nutrizionali prescritte.
Biologว nutrizionista: puรฒ esercitare lโattivitร di nutrizionista previa iscrizione allโalbo dei Biologi (sez. A). Non puรฒ fare diagnosi nรฉ prescrivere farmaci.
Il possesso del diploma universitario in Scienza dellโAlimentazione (2 anni), di Master e corsi di formazione costituiscono ulteriori titoli curriculari che possono permettere lโaccesso anche ai concorsi per il SSN (Sistema Sanitario Nazionale) - di solito lavora in laboratorio analisi, ricerca e attivitร di supporto. Ovviamente, la professionalitร specifica puรฒ essere acquisita solo dopo un percorso orientato allโapprofondimento della materia. Per saperne di piรน, clicca qui.
Dietista: professionista sanitario in possesso del titolo abilitante, il cui profilo professionale (D.M. 744/1994) ne traccia in modo accurato le competenze, delineando il confine e le differenze con quelle mediche e di altri operatori sanitari. Per esercitare la professione รจ necessaria lโiscrizione allโordine TSRM-PSTRP (Tecnici Sanitari di Radiologia Medica e delle Professioni Sanitarie Tecniche, della Riabilitazione e della Prevenzione) dopo il superamento dell'Esame di Stato.
Alla fine di questo documento, redatto dall'Ordine TSRM e PSTRP, trovi una tabella di confronto fra le competenze e i percorsi formativi del dietista, del biologo nutrizionista e altri professionisti provenienti dalle scuole di specializzazione in Scienza dell'alimentazione per laureati non medici - clicca qui